Obok Gochujang Hot Pepper Paste - острая перцовая паста Кочуджан (500гр.)

Перцовая паста Кочудян – самая известная приправа корейской кухни. Красный цвет упаковки означает, что перед вами - наиболее острая разновидность пасты. Она изготовлена из ферментированных соевых бобов, вызревавших не менее шести месяцев, а красный цвет и жгучесть ей придает смесь приправ из перца, лука и чеснока. Кочудян широко используется в приготовлении мясных и рыбных блюд. Приправа очень острая, поэтому в большинстве случаев достаточно одной чайной ложки. Для снижения остроты пасту разводят водой. Корейцы добавляют Кочудян в супы и соусы, в свежие и консервированные овощные салаты, к гарнирам из риса и лапши. Те, кто любят бескомпромиссную жгучесть и остроту, могут использовать пасту в качестве соуса для сэндвичей и гамбургеров. В разведенном виде она станет прекрасным маринадом для барбекю.
Страна производства: Южная Корея